סלמון בתנור עם עשבי תיבול ולימון

סלמון בתנור עם עשבי תיבול ולימון

מרכיבים:
– 4 פילה סלמון (כ-200 גרם כל אחד)
– 2 כפות שמן זית
– מיץ וגרידת 1 לימון
– 3 שיני שום כתושות
– 1 כפית מלח
– 1/2 כפית פלפל שחור טחון
– חופן פטרוזיליה טרייה, קצוצה
– חופן שמיר טרי, קצוץ
– פרוסות דקות של לימון להגשה

הוראות הכנה:
1. חממו את התנור מראש ל-200 מעלות צלזיוס.
2. שטפו את פילה הסלמון ויבשו אותם היטב בעזרת נייר סופג.
3. בתבנית אפייה, הניחו את פילה הסלמון כשצד העור כלפי מטה.
4. בקערה קטנה, ערבבו שמן זית, מיץ וגרידת לימון, שום כתוש, מלח ופלפל.
5. שפכו את תערובת השמן והתבלינים באופן אחיד על פילה הסלמון, ולאחר מכן פזרו מעל את הפטרוזיליה והשמיר הקצוצים.
6. הכניסו את התבנית לתנור ואפו במשך כ-12-15 דקות, או עד שהסלמון מבושל ומעט מתקלף בעזרת מזלג.
7. הוציאו מהתנור ותנו למנה להתקרר מעט. הגישו עם פרוסות לימון ומעל אם רוצים, ניתן להוסיף עלים טריים של פטרוזיליה ושמיר.

טיפים:
– ניתן להוסיף ירקות כמו אספרגוס או שעועית ירוקה בצידי התבנית לארוחה שלמה בתבנית אחת.
– אם רוצים טעם עדין יותר, ניתן להפחית בכמות השום הלימון לפי הטעם.

בתיאבון!