קארי ירקות טבעוני מרשים

קארי ירקות טבעוני מרשים

מצרכים:
– כמה שן שום מרוסקות
– 1 קישוא קלוף ומרוסק
– 2 תפוחי אדמה מרוסקים
– 2 גזרים מרוסקים
– 1 תפיסת כוסברה
– 1 כוס של קוקוס דחוס
– 4 כפות קרי פאודר
– 1 כף סוכר חום
– מלח לפי הטעם
– 3 כפות שמן

אופן הכנה:
1. לחמם קדירה על אש בינונית ולהוסיף את השמן והשום.
2. להוסיף את העשבים, את הקישוא, את הגזר, את תפוחי האדמה ולערבב היטב.
3. להוסיף את הקרי, את הסוכר ואת המלח ולערבב שוב.
4. להוסיף את מים הקוקוס ולהביא לרתיחה.
5. להוריד את האש למינימום, להוסיף את התפיסת הכוסברה ולבשל במשך 20 דקות.
6. להגיש חם עם אורז לבן או פתאים.

בתיאבון!